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Receita passo a passo: Samosas ou chamuças indianas (Briouate marroquino)

SAMOSA ou CHAMUÇA é um delicioso "pastelzinho" indiano. Confira nossa receita passo a passo!

Samosas ou Chamuças e seus ingredientes

Samosa ou Chamuça é uma espécie de pastel frito originário do norte da Índia. Tem forma triangular e é feito com uma fina massa de farinha (chamada folha de brick) e recheado, normalmente, com legumes, carne, pimentas e especiarias, principalmente coentro e cúrcuma.

Ingredientes: 

  • 10 folhas de massa bricks (se não encontrar, usar folhas de massa filo)
  • 8 porções de polenguinho
  • 3 ovos
  • Sal
  • 1 colher (de café) de manteiga

Outra opção são as Samosas de carne, cenoura e ervilha !


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Olá Karine, você pode encontrar tanto as folhas brick quanto as filo em supermercados. A filo existe mesmo numa marca famosa de massa folhada. Curitiba é um grande centro e tem excelente comércio e acreditamos não ser difícil encontrá-las. Em último recurso as folhas para rolinhos de primavera ou nems podem substituí-las. Todas elas podem ser feitas em casa, mas são um pouco trabalhosas. Esperamos que você as encontre . Dê notícias. Abraços.

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onde posso comprar essa massa para o samosa em curitiba/ parana

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