Sabores do mundo: boeuf bourguignon - França - 3 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: cozinha francesa clássica
Receitas e dicas em vídeo!
Você sempre ficou babando nas receitas que via na Internet desta linda flor de Nutella? Pois agora, você vai poder fazer a sua!!! Confira nosso vídeo e delicie-se!
INGREDIENTES
Para 4 a 6 pessoas
- 525 g de farinha de trigo
- 70 g de açúcar
- 200 ml de leite
- 20 g de fermento fresco biológico, de padeiro (ou 1 sachet de fermento biológico seco)
- 3 ovos
- 120 g de manteiga
- 1 colher (de café) rasa de sal
- 1 gema para dourar
- Nutella
Teve dúvida? Confira a receita passo a passo da FIORE ALLA NUTELLA completinha!
Mais votadas: Boeuf bourguignon
Boeuf Bourguignon (Cozido de Carne de Boi ao Vinho Tinto)
Por jessica-andressa
Para o preparo da carne, limpe a peça, retirando os nervos e a gordura
- 1 kg de carne em peça (músculo, coxão mole ou alcatra)
- 30 ml de óleo de milho
- 100 g de cebola cortada em cubos
- 100 g de cenoura cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 30 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 garrafa de vinho tinto (Bourgogne)
- 1 bouquet garni
- 1 litro de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino preta
- 4 torradas com alho e salsinha picada para a decoração
- Guarnição Bourguignonne
- 150 g de cebolinhas miúdas descascadas (tipo conserva)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 30 g de manteiga
- 150 g de bacon cortado em cubos
- 250 g de cogumelo fresco
- cozido (tipo Paris)
- Água (o necessário)
- Acompanhamento:
- Batatas cozidas ou talharim fresco
- Bouquet garni: 1 folha de louro, 1 ramo de salsão picado, salsa fresca, alho-poró e tomilho.
15 receitas típicas da França que nos deixam loucos!
Hoje estamos trazendo a casa de veraneio francesa com 15 deliciosas receitas. Seja uma sopa, prato principal ou sobremesa, delicie-se em seu caminho pela França de norte a sul.
Boeuf Bourguignon
Por tainaraleite
Ensopado de carne com vinho tinto, Caldo de Carne e champignon
- 1 quilo e meio de músculo cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 100 g de champignons , fatiado
- 2 tabletes de Caldo de Carne
- 1 folha de louro
Boeuf Bourguignon
ProveReceita TOP
Por nyro
Boeuf Bourguignon. Conheça nossa receita
- - 1/2 garrafa de vinho tinto
- - 1,5 kg de carne de boi para cozinhar (músculo)
- - 200 g de bacon
- - 400 g cenoura
- - 400 g de cebolas ( ± 3 grandes)
- - 2 dentes de alho
- - 1 folha de louro
- - 4 c. à s. de óleo
- - 300 ml de caldo de carne
- - salsa
- - sal
- - pimenta do reino
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!