Borrego - 3 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Chef Christophe ensina a preparar uma ave para os mais diversos usos!
Chef Christophe ensina a preparar uma ave para os mais diversos usos!
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Ensopado de borrego
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Por Belinhagulosa, Receitinhas da Belinha Gulosa
Uma receita tradicional portuguesa, muito apreciada cá por casa
- Perna e pá de borrego
- Banha de porco
- Farinha
- Chouriço picado
- Pão alentejano com mais de um dia e costelas de borrego (para o empratamento)
- Vinagre
- Pimenta preta Suldouro
- Sal
- Hortelã
- Louro Suldouro
- Alho picado
- Cebola picada
- Tomate em pedaços
- Pimentão Suldouro
- Vinho Branco
Borrego ao Porto com Pleurotus Salteados
CuquinhaSugere *****
Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
Um prato característico de Portugal, o borrego nada mais que o cordeiro, ou seja, um ovino de menos de 1 ano
- 4 Medalhões de Dianteiro de Borrego
- 300g de Pleurotus
- 1/2 Chouriço
- 3 dl de Vinho do Porto
- 1 colher de sobremesa de Paprika
- 1 colher de café de Coentros
- 1 colher de café de Tomilho
- 1 colher de café de Alecrim
- 1 colher de café de Manjerona
- 4 dentes de Alho
- Vinagre a gosto
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Ensopado de Borrego
Por oksanas
Cortamos o pão ao meio, torramos e reservamos
- 2 carcaças de véspera
- 1 cebola
- 1 raminho de hortelã
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 kg de borrego cortado aos pedaços
- 1 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- sal e pimenta q.b.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!