Sabores do mundo: chutney - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Patê de biscoito, impossível parar de comer esta delícia!
Você já tinha pensado em fazer uma pasta com seu biscoito farovito?! Pois é, fica uma delícia e, além de poder comer pura, você pode usar como se fosse uma Nutella, pasta de amendoim ou outras...
Ingredientes:
- 180 g do biscoito de sua preferência
- 150 ml de leite
- 20 g de açúcar de confeiteiro
Mais votadas: Chutney
Chutney de Tomate
Por priscila.nma
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
- 2 kg polpa de tomate
- 2 copos de vinagre agrin (amarelo)
- 1 copo de açucar
- 2 cabeças de alho
- 5 cm de gengibre descascado
- 2 pimentas malaguetas
- 1 colher de chá de sal
Chutney de manga
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Colocar em uma frigideira, a manga em cubos,a cebola roxa em tiras, o gengibre ralado e a pimenta picada
- 2 mangas
- 1 cebola roxa
- 2cm de gengibre
- 2 pimentas vermelhas
- 20 g de sementes de mostarda
- 1 colher de curry
- 150 g de açúcar demerara
- 1\2 xícara de vinagre de maça
- 200ml de água
Chutney de manga
Por Luiz Antônio Carmo
Para a calda, leve ao fogo alto o vinagre e o açúcar
- 2 xícaras de vinagre de vinho branco
- 2¼ xícaras de açúcar
- 2 mangas maduras picadas
- 2 colheres de sopa de gengibre bem picado
- 2 dentes de alho cortados em fatias
- ½ pimenta vermelha picada
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de passas brancas bem picadas
Chutney de abacaxi
Por Luiz Antônio Carmo
Descasque o abacaxi, retire a parte dura do centro e passe a outra parte num processador
- 1 abacaxi grande maduro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- ½ xícara de chá de passas
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de vinagre de vinho branco
- 1 xícara de chá de vinho branco
- sal a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!