Chutney de manga

Por Sâmara Martins

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1 Foto

Ingredientes:

2 mangas
1 cebola roxa
2cm de gengibre
2 pimentas vermelhas
20 g de sementes de mostarda
1 colher de curry
150 g de açúcar demerara
1\2 xícara de vinagre de maça
200ml de água

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Colocar em uma frigideira, a manga em cubos,a cebola roxa em tiras, o gengibre ralado e a pimenta picada. Colocar duas colheres grandes de semente de mostarda, uma colher média de curry, açucar demerara, vinagre de maça e água. Cozinhar em fogo baixo, durante 20 minutos ou até que fique em consistência de geléia. Servir frio.

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