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Receitas de cobertura de Ganache - 4 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Técnicas de Cozimento em vídeo: Ovos Mollet

Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!

Mais votadas: Cobertura de Ganache

Por

Torta de chocolate com nozes, perfeita para o Natal e todas as épocas do ano!

  • BOLO:
  • 3 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite (quente)
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento
  • 1/2 xícara de nozes raladas
  • 1 colher (de chá) de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • RECHEIO:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 de copo de leite
  • 1 colher (de sobremesa) de maisena
  • 1 colher (de sobremesa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de nozes raladas
  • GANACHE:
  • 200 g de chocolate meio amargo ou amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro (ou uma caixinha)
  • Nozes raladas e meias nozes
3.8/5 (352 Votos)

Por

Massa do Suspiro...Coloque em uma panela as claras, o açúcar refinado e o açúcar de confeiteiro

  • Massa do Suspiro
  • 6 claras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (sem amido)
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
  • 2 colheres (chá) de amido
  • Recheio e Cobertura de Ganache
  • 800 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de doce de leite
3.3/5 (199 Votos)

Por

Massa: Bata no liquidificador os ovos, com o óleo e o açúcar por 5 minutos

  • Massa:
  • 8 ovos
  • 1 xícara e ½ (chá) de óleo
  • 2 xícaras e ½ (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • Recheio de Mousse de Maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 ml de suco concentrado de maracujá
  • 6 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ copo (requeijão) de água
  • Recheio de Morango
  • 2 caixinhas de morango fruta picado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)
  • Calda
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ copo (requeijão) de suco de maracujá
  • 2 copos (requeijão) de água filtrada
  • Cobertura de Ganache
  • 500 gramas de chocolate ao leite derretido
  • 1 caixinha de creme de leite
3.6/5 (124 Votos)

Por

Esta receita é muito boa , faço ela muito peguei em uma revista á uns 9 anos em um prato feito no dias dos pais

  • Massa:
  • 4- Ovos
  • 1- Copo de óleo
  • 2- Copos de açúcar
  • 3- Copos de trigo
  • 1-Copo de chocolate em pó
  • 1- Colher de fermento
  • 1- Copo de leite quente
  • Cobertura de Guanache:
  • 500 Gramas de chocolate ao leite
  • 1- Caixa de creme de leite
3.7/5 (101 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo do Luciano Torta de chocolate com nozes