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Sabores do mundo: creme mousseline - França - 2 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Lanchão de presunto e queijo é perfeito para o lanche!

Uma delícia que caiu no gosto do povo é o lanchão, uma massa tipo pão ou pizza recheada de presunto e queijo (ou qualquer outro recheio que você preferir!)

Mais votadas: Creme mousseline

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Este é um bolo de aniversário delicioso e muito fofo! Imagina a alegria das crianças quando virem este lindo urs

  • - - - Ingredientes da genoise de chocolate:
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de farinha
  • 10 ovos
  • 40 g de cacau em pó
  • - - - Ingredientes do creme mousseline:
  • 1 litro de leite
  • 1 fava de baunilha
  • 200 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 120 g pó imperial (é um pó para fazer flan ou creme de confeiteiro e vendido em supermercados. Pode substituir por maisena)
  • 500 g de manteiga + 100 g de manteiga
  • - - - Ingredientes do glacê:
  • 1 litro de natas com 35% de gordura (creme de leite)
  • 400 g de chocolate branco
  • Algumas gotas de corante azul
  • 6 folhas de gelatina derretida em água fria
  • - - - 3 a 4 barquetes de morangos
  • - - - Pasta de amêndoas ou pasta de açúcar (para os braços
  • orelhas
  • focinho e nariz)
3.9/5 (398 Votos)

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O amor está sempre rondando! Você já pensou em torná-lo mais apimentado? Alguns destes alimentos afrodisíacos incrementam a festa!

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Um bolo de aniversário feito com um creme mousseline e genoise e com uma forma super inustada!

  • Ingrediente para a genoise ( fazer um dia antes) :
  • 125 g de açúcar
  • 125 g de farinha
  • 5 ovos
  • 20 g de maisena
  • Ingrediente para o creme mousseline (fazer um dia antes):
  • 500 ml leite
  • 1 fava de baunilha
  • 200 g de açúcar
  • 4 gema
  • 60 g de pó Imperial (pó vendido em supermercados
  • pode substituir com maisena)
  • 300 g (250 + 50 g) de manteiga .
  • Xarope para molhar:
  • 500 ml de água
  • 4 a 5 copos de sirop de framboesa.
  • Recheio: 700 gr de framboesas frescas ou congeladas
  • Decoração :
  • 2 massas de amêndoas ou massa de açúcar branco
  • 20 gr de chocolate deretido
  • corante vermelho liquido
4.7/5 (37 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Tronco nu de framboesa Urso de morango