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Nossas melhores receitas com frango defumado - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Aprenda a amarrar carne à francesa!

Sabe aquele jeitinho super especial de amarrar uma carne para assar? Pois é, o chef Damien vai nos dar a dica completa! 

 

 

Mais votadas: Frango defumado

Por

Bata com um batedor manual todos os ingredientes do molho, até formar um creme homogêneo Coloque na geladeira po

  • 3 maçãs grandes cortadas em bastões finos
  • 1kg de frango defumado desfiado
  • 2 xícaras de cenoura cortada em bastões finos
  • 1 xícara de talos de salsão fatiados
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1/4 de xícara de uvas-passa sem semente
2.9/5 (267 Votos)

Por

Um método muito simpes de preparar defumados com poucos equipamentos e que estão ao alcance de qualquer um

  • - 1 kg de frango em pedaços;
  • - 1/4 xícara (das de chá) de açúcar mascavo;
  • - 1/4 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de sal grosso ou 1 colher (das de sopa) de sal refinado;
  • - 1 l de água fervente;
  • Para a defumação:
  • - serragem de cedro ou cerejeira ou imbuia ou goaibeira ou amoreira ou cítricos;
  • - folhas de laranjeiras ou tangerineira ou limoeiro;
  • - casca de coco;
  • - 3 forminhas de empada;
  • - 1 panela grande;
  • - suporte de panela ou uma grelha que se encaixe na panela;
  • - 1 forma de pizza ou de pudim que também se encaixe na panela;
  • - papél aluminio.
2.9/5 (58 Votos)

Por

Desfie o frango,pique o abacaxi,cebolinha e cheiro verde e misture com os demais ingredientes

  • 1 Frango Defumado
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 maçãs verdes
  • 1 colher molho inglês
  • 3 colheres de maionese e creme de leite
  • cebolinha e cheiro verde.
3.1/5 (10 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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