Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Deliciosas receitas de glacê de chocolate - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Técnicas de Cozimento em vídeo: Ovos Cozidos

Você sabe preparar ovos cozidos como um Chef? Pode parecer fácil, mas tem técnica... Você não pode deixar que a geme tenha aquele tom acinzentado, nem mesmo que fique meio mole no interior. Aprenda agora!

Mais votadas: Glacê de chocolate

Por

Uma receita de minha autoria com algumas modificações

  • 1 e 1/2 pacote de biscoito tipo maisena
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Raspas de chocolate para decorar
  • - Recheio:
  • 2 envelopes de gelatina em pó incolor
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 200g de cream cheese
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de doce de leite
  • - Glacê:
  • 180g de chocolate meio amargo picado
  • 1/4 de xícara (chá) de margarina sem sal
  • 2 colheres (sopa) de karo
4.5/5 (220 Votos)

Os éclairs são guloseimas típicas francesas, feitos com massa de choux, um tipo de massa à base de manteiga, água, açúcar, ovos e farinha; é a mesma massa com a qual são preparados os choux com creme: leves, crocantes e com sabor delicado. Os éclairs têm uma forma alongada e são recheados com creme, em seguida, a superfície é coberta com cobertura de chocolate.

Por

Desmanche o nescau no leite, Junte o açúcar, a manteiga derretida e mexa no fogo até aparecer o fundo da panela

  • 4 Colheres de nescau ou chocolate
  • 2 Colheres de manteiga
  • 1 1/2 Xícara de açúcar
  • 1 Xícara de leite
4.5/5 (222 Votos)

Por

Domos recheados em camadas com mousse de chocolate, creme de caramelo, creme de baunilha sobre um leito de biscoito

  • Ingredientes do biscoito:
  • 2 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 colher (de sopa) de farinha
  • Alguns pralinés
  • Ingredientes para creme de baunilha:
  • 1 folha de gelatina
  • 2 gema
  • 25 g Açúcar
  • 125 g de natas (creme de leite fresco)
  • 1/2 fava de baunilha
  • Ingredientes para mousse de chocolate:
  • 150 g de chocolate amargo a 70%
  • 3 folhas gelatina
  • 125 ml de leite
  • 250 ml de natas
  • Ingredientes para o creme caramelo (fazer de véspera) :
  • 100 g de açúcar
  • 150 g de nata
  • 30 g de manteiga
  • 1 pitada de sal opcional
  • Ingrediente para glaçage de chocolate (fazer de véspera):
  • 3 folhas de gelatina
  • 50 g água
  • 85 g açúcar
  • 37 g de cacau em pó
  • 45 g de nata (creme de leite fresco)
4.6/5 (171 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Dôme de chocolate e caramelo Cheesecake de doce de leite com glacê de chocolate