Strogonofe cremoso da Deb
Por Debora Amaral
É uma receita de família, muito gostosa, cremosa e toda a família adora, o milho batido é o principal ingrediente que faz toda a diferença neste prato.
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Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de milho
- 1 pimentão picado a gosto
- 1 tomate picado a gosto
- 1 extrato de tomate
- 1 cebola picada a gosto
- 6 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- 3 colheres de margarina de sua preferencia
- Orégano a gosto
Detalhes
Pessoas: 7
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela coloque o peito de frango em cubos,o sal, o alho,e o tablete de caldo de frango, misture bem e reserve.
Etapa 2
Em uma panela coloque a margarina e a cebola e deixe dourar, acrescente o frango já temperado, pimentão e o tomate e deixe refogar bem, depois que o frango soltar toda a a água e secar coloque mais 2 copos de água e acrescente o extrato de tomate,deixe cozinhar.
Etapa 3
Em um liquidificador bata o creme de leite com a lata de milho, deixa bater bem e reserve.
Etapa 4
Depois que o caldo do frango estiver grosso acrescente o milho batido, misture bem, e em fogo baixo deixe ferver por 5 minutos.
Etapa 5
Sirva em seguida acompanhado de batata frita ou palha de sua preferencia.
Etapa 6
Já no prato salpique o orégano.
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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.
Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!
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