Zuppa di Ostriche
Por monicanevesmk
Avalie esta receita
4.2/5
(150 Votos)
1 Foto
Ingredientes:
- 3 litros de caldo de legumes caseiro
- 2 kg de ostras grandes
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- Fatias de pão torradas e esfregadas com um dente de alho
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Enxágue as ostras várias vezes.
Etapa 2
Numa panela grande, doure a cebola e o alho.
Etapa 3
Acrescente o cheiro-verde e o vinho.
Etapa 4
Tempere com a pimenta e deixe o vinho reduzir até 4/5.
Etapa 5
Coloque as ostras e deixe cozinhar até abrirem; acrescente o caldo de legumes e deixe ferver uns minutos.
Etapa 6
Coloque fatias de pão torradas em pratos fundos, cubra-as com a sopa e regue com azeite de oliva extra virgem.
Sugestões
-
Abóbora recheada
4.6/5
(190 Votos)
-
Torta de Bacalhau à minha moda
4.4/5
(344 Votos)
-
Camarão ao Molho Picante
4.1/5
(252 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Sopa cremosa de ervilhas e hortelã
4/5
(338 Votos)
-
Arroz natalino na pressão
4.2/5
(226 Votos)
-
Pudim de Pão de liquidificador
4.6/5
(209 Votos)
-
Macarronese
4.1/5
(263 Votos)
-
Pimentão Recheado
4/5
(307 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Curta o frio com esta sopa de beterraba deliciosa e aconchegante
Colorida, saborosa, diferente, esta sopa de beterraba é digna de um chef estrelado e vai entrar para sua lista de receitas preferidas!
Comentar essa receita