Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Sabores do mundo: Japão - 98 receita(s)

Mais receitas de Japão

Por

Mais uma da série: Sabores do Oriente!

  • Gohan:
  • 6 xícaras de arroz japonês (do tipo agulhinha)
  • 7 xícaras de água
  • 1 colher de chá de caldo de peixe (Hondashi)
  • Tempero:
  • 15 colheres de sopa de vinagre Kenko
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de glutamato monossódico
3.9/5 (266 Votos)

Por

Um dos sushis com Ovas mais clássicos

  • 1) MOLHO PARA O ARROZ
  • 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
  • 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
  • 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
  • 2) TOBIKO
  • 100 (cem) gramas de Tobiko. ( - TobiKo)
  • 5 (cinco) folhas de Nori. ( - NoRi)
  • 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
3.4/5 (300 Votos)

Por

Mais uma da série: Sabores do Oriente!

  • 300g de lombinho de porco em tiras
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de glutamato monossódico
  • 1 clara de ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 maço de brócolis ou couve-flor
  • 1/3 de pacote de moyashi
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras largas
  • 4 folhas de repolho rasgadas
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo
  • 300ml de caldo de carne ou frango
  • Sal
  • pimenta do reino e amido de milho
  • 50ml de óleo vegetal
3.5/5 (296 Votos)

Por

Esse é um clássico japonês que remonta milênios de idade, muito pouco encontrado em restaurantes pois se trata ...

  • 1) MOLHO PARA O ARROZ
  • 1/2 (meio) pacote de Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) colher de sobremesa de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 1 (uma) colher de chá de Óleo de Soja. ( - Abura)
  • 2 (duas) colheres de Sopa de Água. ( - Mizu)
  • 150 (cento e cinquenta) mL de Vinagre de Arroz. ( - KomeZu)
  • 2) PARA O INARIZUSHI
  • 2 (dois) copos de Arroz para Sushi. ( - SuShiGoHan)
  • 3) SUSHI AGE
  • 5 (cinco) blocos de Sushi Age. ( - SuShiAge)
  • 5 (cinco) colheres de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
  • 50 (cinquenta) mL de Água Morna. ( - OnSui)
  • Água fervente para cozinhar. ( - NeTtou)
  • Soboro. ( - SoBoRo)
3.1/5 (315 Votos)

Por

Temperar os filés com o caldo de carne e grelhar por 3 minutos para cada lado em uma frigideira grande , untada co...

  • meio quilo de filé mignon cortado em bifes grossos
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de azeite extra virgem
  • MOLHO
  • 1 colher (chá) de azeite extra vigem
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 100 g de cogumelo shitake cortado em tiras finas
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de molho shoyo light
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • meia xícara (chá) de água fria
  • Salsinha picada para polvilhar
4.4/5 (210 Votos)

Por

Bata os ovos para omelete, adicione sal, o leite e misture bem

  • 300 g de arroz já refogado e cozido
  • 4 fatias de presunto (ou camarões bem pequenos)
  • 200 g de ervilhas cozidas
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuocmâm)
  • 1 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de leite
  • Óleo de gergelim
  • Sal e pimenta a gosto
4.8/5 (173 Votos)

Por

Carne com moyashi, também conhecido por broto de feijão

  • 500g de filet mignon em tiras
  • 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal
  • pimenta
  • glutamato monossódico a gosto
  • Nira ou cebolinha verde picada para decorar
  • Óleo vegetal
3.7/5 (258 Votos)

Por

O famoso sashimi de Salmão em uma apresentação decorativa para enfeitar um prato de sashimi ou sushis

  • 100 (cem) gramas de Salmão. Mais ou menos 7 fatias. ( -Shake).
  • Wasabi. ( - Wasabi)
4.2/5 (212 Votos)

Por

Um outro clássico japonês

  • 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
  • 1 (uma) Cenoura grande. ( - NinJin)
  • 1 (uma) Batata Grande. ( - JyaGaImo)
  • 1 (uma) Cebola Média. ( - TamaNegi)
  • 2 (dois) dentes de Alho picado. ( - Ninniku)
  • 3 (três) colheres de sobremesa de Curry em pó. ( - Karee)
  • 200 (duzentas) gramas de Sobrecoxa de Frango. OBS: Gosto com bastante pele. ( - Niwatori)
  • Amido de Milho. ( - NamaFu)
  • Óleo para Refogar. ( - Abura)
  • Água. ( - Mizu)
  • Sal. ( - Shio)
4.2/5 (212 Votos)

Por

Kasutera é um bolo de tipo pão de ló, feito de somente alguns ingredientes

  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colher de sopa de mel
  • 4 ovos
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 xícara de farinha de trigo (peneirada)
4/5 (225 Votos)

Por

Kasutera (Castella) é um antigo pão-de-ló japonês que é amado por todos desde os mais novos até os mais velho...

  • 7 ovos em temperatura ambiente
  • 1 1/4 de xícara de açúcar (250g)
  • 1/4 xícara de leite (60g)
  • 1/3 xícara de mel (80g)
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo (200g)
4/5 (224 Votos)

Por

Em uma tigela colocar os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar e o fermento em pó

  • 200 Gramas de Farinha de trigo
  • 1 Unidade de Ovo
  • 3 Colheres de sopa de Açúcar
  • 100 Gramas de Nutella
  • 1 Colher de café de fermento em pó
  • 1 Colher de sopa de Mel
4/5 (220 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Dorayaki Shari