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Sabores do mundo: moussaká - 2 receita(s)

O moussaka é um prato tradicional dos Bálcãs e Oriente Médio, mas muito associado à Grécia e Turquia. É composto de berinjelas, cebolas e carne de carneiro moída.

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Por Tainara Marques

Avalie esta receita 4.1/5 (158 Votos)
Moussaká 1 Foto
Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

  • 400g de berinjela
  • 200g de carne moída magra
  • 1 cebola
  • 250g de tomates cortados em cubos
  • 1 colher de sopa de amido de milho (tolerado)
  • 120ml de leite desnatado
  • Um pouco de noz moscada
  • Sal e pimenta a gosto

Veja esta receita

Preaqueça o forno a 210 graus

Mais votadas: Moussaká

Por

Descasque a cebola, fatie e doure em uma panela com o azeite

  • 200 g de feijão vermelho cozido
  • 1 beringela bonita
  • 1 tomate
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta
  • Para o béchamel:
  • 200 ml de leite
  • 15 g de manteiga
  • 15 g de farinha
  • Noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta
  • Para gratinar:
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Queijo emmental ralado
  • Queijo parmesão ralado
5/5 (86 Votos)

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Moussaká vegetariano Moussaká