Nossas deliciosas receitas vegetarianas salgadas - 33 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Patê de biscoito, impossível parar de comer esta delícia!

Você já tinha pensado em fazer uma pasta com seu biscoito farovito?! Pois é, fica uma delícia e, além de poder comer pura, você pode usar como se fosse uma Nutella, pasta de amendoim ou outras...

Ingredientes:

180 g do biscoito de sua preferência
150 ml de leite
20 g de açúcar de confeiteiro

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Mais votadas: Vegetarianas salgadas

Almôndega Vegetariana ao forno

CuquinhaSugere *****

Por cozinhandopara2ou1, Cozinhando para 2 ou 1

Almôndegas gostosas, nutritivas e mais leves do que as tradicionais de carne moída

1 xicara de abóbora cozida no vapor e amassada (+/- 50g.)
1 xícara de ricota despedaçada
2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de cominho em pó
4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
Molho de tomate (de preferência caseiro) para servir

4.7/5 (195 Votos)

Moussaká vegetariano

Por Mathilde du blog Mathilde en cuisine

Descasque a cebola, fatie e doure em uma panela com o azeite

200 g de feijão vermelho cozido
1 beringela bonita
1 tomate
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de hortelã fresca
Azeite de oliva
Sal e pimenta
Para o béchamel:
200 ml de leite
15 g de manteiga
15 g de farinha
Noz-moscada ralada
Sal e pimenta
Para gratinar:
2 colheres de sopa de farinha de rosca
Queijo emmental ralado
Queijo parmesão ralado

5/5 (86 Votos)

bobó vegetariano

Por Suzana Lima de Araujo

Num liquidificador bata o aipim cozido e caldo de legumes

1 kg de aipim cozido até ficar bem macio
1 litro de caldo de legumes (2 tabletes em 1 litro de água)
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 pimentas de cheiro picadas (opcional)
1 pimenta dedo de moça picada (opcional)
2 cenouras cortadas em cubos e pré-cozidas (ferva por 3 minutos)
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
3 tomates sem sementes picados em cubos
100 g de vagem macarrão pré-cozida (ferva por 3 minutos)
200 g de mini-milho em conserva cortados em 2 partes
300 g de palmitos cortados em 3 partes
100 g de azeitonas verdes sem caroço
100 g de azeitonas pretas sem caroço
100 g de ervilhas (fresca ou congelada - em lata não serve)
200 g de castanhas de caju (inteiras - não pique)
1 garrafinha de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
4 colheres (sopa) de molho shoyu
2 envelopinhos de sazon da embalagem VERDE ESCURO (de outra cor não serve)
sal a gosto
cheiro verde picado a gosto
200g de catupiry (opcional)

4.9/5 (231 Votos)

Refogado Vegetariano

Por roberta_rio, 55 dias

Leve e saudável, é uma opção de salada deliciosa

1 xícara de grão de bico já cozido
1 xícara de soja granulada já hidratada
1 xícara de lentilha já cozida
1 xícara de trigo pra kibe já hidratado
repolho picadinho a gosto
cenoura ralada a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
alho e sal a gosto
1 colher cheia de manteiga
molho shoyu a gosto

4.6/5 (100 Votos)

Kebabs vegetarianos

Por Suzana Lima de Araujo

Uma boa opção para os vegetarianos são estes espetinhos de legumes que ficam deliciosos

1 pimentão grande
½ cebola vidalia
450 g de cogumelos
1 abóbora média
1 tomate médio
1 abobrinha grande
170 gramas de mel ou agave
120 ml de vinagre balsâmico
½ maço de manjericão fresco
- - - 10 espetos de bambu

4.1/5 (50 Votos)

Hambúrguer vegetariano

Por Suzana Lima de Araujo

Coloque o trigo de molho em aguá por 30 minutos

2 xícaras (chá) de brócolis
2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubinhos
1 xícaras (chá) de trigo para quibe
2 xícaras (chá) de couve flor
2 xícaras (chá) de vagem cortada em pedacinhos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
alface,tomate e molho de sua preferencia para acompanhar
4 claras
sal a gosto

4.4/5 (64 Votos)

Kafta Vegetariano

Por biadantas

Uma típica receita árabe,agora sem carne ou peixe!

- 1 pacote de tempeh
- 2 cebolas médias, descascadas e picadas
- 1 xícara de salsa
- 1 / 3 xícara de aveia
- 1 / 3 xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de coentros
- 1 colher de chá de Elettaria cardamome moído
- 1 / 2 colher de chá de canela em pó
- 1 / 2 colher de chá de sa
- lCaldo de legumes

4/5 (20 Votos)

Almôndegas vegetarianas

Por ju_cabral

Massa Em um recipiente pequeno (bacia) misturar os ingredientes da massa, formar os bolinhos e, fritar em óleo qu...

2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 cenoura ralada
sal (a gosto)- óleo de soja (fritura das almôndegas)
Molho
1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
2 colheres (sopa) de extrato de tomates
1 pimentão picado
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
3 colheres (sopa) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de água sal e pimenta (a gosto)

4.3/5 (18 Votos)

Churrasco vegetariano

Por Suzana Lima de Araujo

Para os espetinhos menores você pode intercalar os legumes com torresmo de soja e tofu

Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde, berinjela, abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos, temperados e colocados diretamente no espeto, como a abobrinha, a abóbora, a berinjela, o milho verde, o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho, shoyo e azeite. É o caso da batata, por exemplo, que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia, e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!

3.9/5 (38 Votos)