Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Nossas deliciosas receitas vegetarianas para iniciantes - 13 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: vegetarianas light , pratos fit com gengibre, vegetarianas para o dia a dia, pratos light receitas, vegetarianas salgadas

Receitas e dicas em vídeo!

Croquetes recheados... Duvido que você coma um só!

Estes croquetes recheados com muito queijo são a pedida perfeita para um lanche gourmand ou para acompanhar aquele cerveja gelada no happy hour! As crianças também vão adorar!

Mais votadas: Vegetarianas para iniciantes

Por

Descasque a cebola, fatie e doure em uma panela com o azeite

  • 200 g de feijão vermelho cozido
  • 1 beringela bonita
  • 1 tomate
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta
  • Para o béchamel:
  • 200 ml de leite
  • 15 g de manteiga
  • 15 g de farinha
  • Noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta
  • Para gratinar:
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Queijo emmental ralado
  • Queijo parmesão ralado
5/5 (86 Votos)

Por

Leve e saudável, é uma opção de salada deliciosa

  • 1 xícara de grão de bico já cozido
  • 1 xícara de soja granulada já hidratada
  • 1 xícara de lentilha já cozida
  • 1 xícara de trigo pra kibe já hidratado
  • repolho picadinho a gosto
  • cenoura ralada a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • alho e sal a gosto
  • 1 colher cheia de manteiga
  • molho shoyu a gosto
4.6/5 (100 Votos)

Por

Uma boa opção para os vegetarianos são estes espetinhos de legumes que ficam deliciosos

  • 1 pimentão grande
  • ½ cebola vidalia
  • 450 g de cogumelos
  • 1 abóbora média
  • 1 tomate médio
  • 1 abobrinha grande
  • 170 gramas de mel ou agave
  • 120 ml de vinagre balsâmico
  • ½ maço de manjericão fresco
  • - - - 10 espetos de bambu
4.1/5 (50 Votos)

Por

Coloque o trigo de molho em aguá por 30 minutos

  • 2 xícaras (chá) de brócolis
  • 2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubinhos
  • 1 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 2 xícaras (chá) de couve flor
  • 2 xícaras (chá) de vagem cortada em pedacinhos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • alface,tomate e molho de sua preferencia para acompanhar
  • 4 claras
  • sal a gosto
4.4/5 (63 Votos)

Por

Para os espetinhos menores você pode intercalar os legumes com torresmo de soja e tofu

  • Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde, berinjela, abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos, temperados e colocados diretamente no espeto, como a abobrinha, a abóbora, a berinjela, o milho verde, o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho, shoyo e azeite. É o caso da batata, por exemplo, que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia, e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!
3.9/5 (37 Votos)

Por

A primeira dica de preparação é com relação à berinjela

  • 8 folhas de lasanha verde (massa de espinafre)
  • 1 berinjela cortada em rodelas finas
  • 1 abobrinha cortada em rodelas finas
  • 1/2 brócolis japonês picado em pedaços pequenos e semi-cozido
  • 1 cebola picada em pedaços pequenos
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 gramas de cogumelos laminados (de preferência champignon fresco)
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 2 colheres de sopa de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
  • segunda opção de ingrediente:
  • Ingredientes do molho de queijo:
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 250 ml de leite
  • 75 g de queijo ralado (tipo de queijo à escolha)
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
3.7/5 (26 Votos)

Por

• 1/2 kg de macarrão tipo parafuso • 1 berinjela • 1 abobrinha • 2 tomates sem pele e sem semente

  • • 1/2 kg de macarrão tipo parafuso
  • • 1 berinjela
  • • 1 abobrinha
  • • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
  • • Orégano
  • • 2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
  • • 1 cebola picadinha
  • • 2 dentes de alho amassado
  • • Cebolinha verde picadinha
  • • 250 g de queijo minas light amassado com um garfo
3.2/5 (333 Votos)

Por

Coloque a água da massa para ferver, enquanto isso pique a moranga, o brócolis, a cenoura, o alho (lembrar de tir...

  • Molho
  • 1 Moranga cabotia pequena
  • 1 cenoura grande
  • 6 dentes de alho
  • 1 maço de salsinha e cebolinha
  • 200g de nata
  • 2 espigas de milho
  • 1 maço de manjericão
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão verde
  • Queijo parmesão ralado
  • 150g de queijo mussarela ralado ou queijo colonial
  • Pimenta malagueta a gosto
  • Pimenta preta moída a gosto
  • 1/2 xícara de mostarda escura
  • 1 Brócolis
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Massa
  • 500g de massa talharim
  • 5 litros de água
  • Óleo
  • Sal
3.5/5 (30 Votos)

Por

Corte a berinjela , a abobrinha e os pimentões em cubos pequenos (do tamanho de um crouton) Junte tudo num tabule...

  • 1 pacote de massa para lasanha de 500 gramas
  • 3 berinjelas
  • 3 abobrinhas
  • 1 pimentão verde grande
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 200 gramas de tomate seco
  • 15 dentes de alho com casca
  • 1 raminho de alecrim
  • 12 tomates bem maduros
  • 1 lata pequena de tomates pelati (italiano, sem pele)
  • 1 maço pequeno de manjericão fresco
  • 1 kg de mussarela de búfala em bolas médias (do tamanho de um limão)
  • Azeite extravirgem
  • Sal a gosto
2.9/5 (82 Votos)

Por

Corte a berinjela , a abobrinha e os pimentões em cubos pequenos (do tamanho de um crouton) Junte tudo num tabule...

  • 1 pacote de massa para lasanha de 500 gramas
  • 3 berinjelas
  • 3 abobrinhas
  • 1 pimentão verde grande
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 200 gramas de tomate seco
  • 15 dentes de alho com casca
  • 1 raminho de alecrim
  • 12 tomates bem maduros
  • 1 lata pequena de tomates pelati (italiano, sem pele)
  • 1 maço pequeno de manjericão fresco
  • 1 kg de mussarela de búfala em bolas médias (do tamanho de um limão)
  • Azeite extravirgem
  • Sal a gosto
2.9/5 (82 Votos)

Mais receitas de Vegetarianas para iniciantes

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Risoto vegetariano Moussaká vegetariano