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Nossas melhores receitas com ossobuco - 3 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

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Mais votadas: Ossobuco

Por

Numa panela grande coloque o azeite, em fogo alto e o ossobuco até dourar muito bem dos dois lados

  • 2 kg de ossobuco cortados em pedaços de 5 cm de espessura
  • 1 cebola grande em cubos pequenos
  • 2 talos de salsão em cubos
  • 5 dentes de alho picadinho
  • 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 400 g de tomates sem sementes picados em cubinhos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
4.9/5 (88 Votos)

Por

Tempero o ossobuco com sal e pimenta

  • 6 pedaços de ossobuco
  • 2 espigas de milho verde cortada na grossura de 3 dedos
  • 2 bananas da terra maduras cortada na grossura de 2 dedos
  • 2 caldo de legumes
  • Coentro
  • 1 litro de água
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 1 tomate picadinho (tipo vinagrete) sem casca e sem sementes
  • 2 mandiocas de 1 palmo de comprimento aproximadamente cada uma, cortadas da grossura do milho
4.6/5 (164 Votos)

Por

Osso buco: Tempere a carne com sal, pimenta do reino, páprica picante, pimenta dedo de moça, vinho tinto e a sal...

  • Osso buco:
  • 2 quilos de osso buco fatiado
  • 5 dentes de alho
  • 1 garrafa de vinho tinto seco (Cabernet Sauvignon)
  • 1 pimenta dedo de moça com sementes
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 2 xícaras (chá) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos (americanos) de água
  • ½ litro de polpa de tomate
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 2 cebolas picadinhas
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Polenta:
  • 250 gramas de preparo para polenta de semolina
  • 1,5 litro de água
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
4.2/5 (255 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Ragú de Osso Buco com Polenta Cremosa Ossobuco