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Receita de peixe recheado - 4 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Sabores do mundo: uma deliciosa sopa de cebola, como se você estivesse em Paris!!!

A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.


soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Peixe recheado

Por

Gosto muito de peixe e sempre quis fazê-lo inteiro

  • 1 peixe inteiro tratado com cerca de 1 a 1,5 Kg da sua preferência
  • 1 tomates grande picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão pequeno picado
  • 200 g de farinha de mandioca
  • Sal grosso
  • Limão
  • Azeite
4.3/5 (122 Votos)

Por

Tempere o pacu e deixe no tempero pelo menos 2 horas,enquanto isso faça a farofa fritando a cebola na manteiga em...

  • 3 kg de pacu
  • 200 ml de vinho branco
  • temperos á gosto
  • Para a farofa
  • 200 gr de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • cheiro verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 bananas da terra ou nanica picadas
  • 2 xicaras de farinha de mandioca temperada
4.1/5 (46 Votos)

Por

Delicioso peixe assado inteiro, recheado com farofa de banana

  • Tainha inteira: 1 unidade
  • Manteiga: 2 colheres (sopa)
  • Bananas: 2 unidades
  • Farinha de mandioca crua: 3 xícaras (chá)
  • Salsinha: 3 colheres (sopa)
  • Folhas de louro: 1 unidade
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino: a gosto
3.4/5 (214 Votos)

Por

Peixe: - Lave bem o peixe e tempere-o com o sal e o suco de limão por dentro e por fora

  • Peixe:
  • - 1 peixe inteiro, limpo (1.300g) – tainha, corvina, anchova, etc.
  • - 1 colher (sopa) de sal
  • - 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Farofa:
  • - 3 colheres (sopa) de azeite
  • - 1 cebola grande cortada em cubos (180g)
  • - 1 cenoura pequena ralada na parte grossa do ralador (60g)
  • - 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • - 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca (25g)
  • - 1 lata de Atum Ralado ao Natural Gomes da Costa
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto
3.1/5 (304 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Peixe Recheado com Farofa de Atum Gomes da Costa Peixe recheado ao forno