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Tiragosto Picante de Verão

Por

É um tira-gosto rápido e delicioso para acompanhar uma cervejinha geladinha com os amigos.

Avalie esta receita 4.2/5 (234 Votos)

Ingredientes

  • 1 (uma) Cebola grande cortada em pedaços pequenos
  • 1 (uma) colher de sopa de Vinagre
  • 1 (uma) colher de sopa de Mel
  • 2 (duas) colheres de sobremesa de Pimenta Calabresa
  • 2 (duas) colheres de sopa de Shoyu
  • 5 (cinco) dentes de Alho picado
  • 100 (cem) gramas de Paio Defumado
  • 100 (cem) gramas de Linguiça Calabresa
  • 100 (cem) gramas de Mortadela
  • Água
  • Sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Cortar a Linguiça Calabresa e o Paio em rodelas bem finas. E a mortadela em cubinhos. Reservar. OBS: Não misturar as carnes.

Etapa 2

Em uma panela, refogar em fogo baixo com óleo o alho, a cebola e o mel.

Etapa 3

Quando a cebola estiver douradinha, aumentar o fogo e acrescentar o Paio e refogar por uns 5 minutos.

Etapa 4

Adicionar a Linguiça e a mortadela. Deixar refogando por mais 5 minutos. E adicionar 10 colheres de sopa de água, o shoyu e o vinagre, misturar e tampar a panela. Deixar por mais 5 minutos em fogo baixo.

Etapa 5

Acrescentar a pimenta calabresa e misturar bem. Ajustar o sal a gosto.

Etapa 6

Servir logo em seguida.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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