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Almejas Gemadas

Por

Uma combinação exótica e fantástica pela mistura de sabores.

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Ingredientes:

  • 3 (três) dentes de Alho picados.
  • 5 (cinco) gemas de Ovos Brancos.
  • 100 (cem) gramas de Almejas Brancas frescas.
  • Sal.
  • Pimenta Calabresa.
  • Azeite de Oliva.
  • Tomates-Cerejas.

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Em um frigideira rasa, dourar um pouco o alho e a pimenta calabresa com um pouco de azeite.

Etapa 2

Adicionar as almejas e deixar fritando um pouco, aproximadamente 3 minutos.

Etapa 3

Adicionar as gemas e tentar envolver cada almeja com a gema formando uma camada de omelete ao redor delas.

Etapa 4

Servir quente e acompanhado de tomates-cerejas fatiadas.

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