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luisaalexandramarques

Hambúrguer Grelhado com Queijo e Fiambre Acompanhado com Esparguete com Frutos Secos e Limão

Por

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Ingredientes

  • 4 Hambúrgueres
  • Especiarias a gosto
  • usei Manjerona e HotStuff
  • Sal Aromatizado
  • Azeite
  • Esparguete
  • 1 dente de Alho
  • Azeite
  • Limão
  • Frutos Secos a gosto
  • usei amêndoas torradas com pele
  • pistáchios e cajús
  • Queijo Flamengo Selecção Lacticínios do Paiva
  • Fiambre
  • usei fiambre de perú fumado

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Tempera-se com um dente de alho e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., temp. 100°, vel. 1.
No final deste tempo programa-se mais 8 min., temp. 100°, vel. colher inversa e pelo bucal adiciona-se o esparguete.
Quando terminar o tempo retira-se, escorre-se bem, coloca-se num recipiente de servir e adiciona-se, a gosto, um pouco de margarína líquida e de raspa de limão.
Se gostarem juntem também um pouco de sumo de limão, eu acho que fica muito bem.
Envolve-se bem.
Por cima coloca-se frutos secos a gosto grosseiramente triturados.

Os hambúrgueres foram temperados com manjerona e mistura de especiarias hotstuff.




Colocam-se os hambúrgueres num grelhador de fogão, o que uso é anti-aderente.
Por cima coloquei um fio de azeite e umas pedras de sal aromatizado.
Grelham-se de ambos os lados até ficarem a gosto.


No final coloca-se nos pratos o esparguete, por cima o hambúrguer e uma fatia de queijo, usei queijo flamengo.
Juntei ainda uma fatia de fiambre de perú fumado e acompanhei com uma salada.

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