Receitas especiais: Wok e refogados - 30 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
COOKIES DE ABÓBORA com GOTAS DE CHOCOLATE! *_*
Macios, fofinhos e super saborosos, você não pode perder esta receita de COOKIES DE ABÓBORA com GOTAS DE CHOCOLATE! Uma receita original onde a abóbora traz uma textura e doçura incomparável aos biscoitos...
Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min
750 grammes
COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 350g de farinha de trigo
- 150g de purê de abóbora
- 200g de açúcar demerara
- 350g de manteiga amolecida
- 150g de gotas de chocolate
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de bicarbonato
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Canela
MODO DE PREPARO:
- PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
- PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
- PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.
Mais votadas: Wok e refogados
Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados
CuquinhaSugere *****
Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
10 sobremesas para fazer com uma simples frigideira
Por Pascale Weeks
Sugestões de sobremesas para serem feitas na frigideira!
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Yakisoba de filet mignon
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Prato típico da cozinha asiática, podendo ser feito com camarão ou frango em substituição à carne vermelha
- 250 gr de filet mignon
- 250g de macarrão para yakisoba (ou nissin-lamen)
- 50g de cenoura
- 50g de vagem
- 75g de couve-flor ou brócolis
- 50g de repolho
- 100g de couve chinesa (acelga)
- 3 1/2 xícaras de chá de caldo de frango (legumes ou carne)
- 1/2 de xícara de molho shoyo
- amido de milho para engrossar
- óleo de gergelim
- Pimenta-do-reino
- glutamato monossódico e sal a gosto
Receita passo a passo: como fazer um cookie gigante na frigideira
Por Pascale Weeks
Receita PASSO a PASSO!
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Creme de Alho para pão
Por RAFAGUASINA
Bata o alho com o leite no liquidificador, acrescente o sal e o suco do limão, sempre batendo;
- 2 copos de leite gelado
- Suco de 1 limão
- 8 dentes de alho grandes
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Óleo até dar ponto
Macarrão oriental com camarões salteados
ProveReceita TOP
Por Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Macarrão oriental com camarões salteados
- 200g de macarrão oriental
- 25g de champignons negros desidratados
- 200g de broto de feijão
- 300g de camarões
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver
- pode ser girassol)
- 4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
- 1 ramo de coentro fresco
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)
8 pães do mundo que podemos assar na frigideira
Por Pascale Weeks
Seleção de oito pães de diversas regiões do mundo que são assados na frigideira
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Nhoque de batata com molho de linguiça de churrasco
Por Erica Proprio
Massa: Em uma panela com água cozinhe a batata com uma pitada de sal Quando a batata estiver cozida (macia),
- Para a massa:
- 1,5 kg de batata
- 400 g de farinha de trigo aproximadamente
- 2 colheres rasas de margarina
- 1 pitada de sal
- Para o molho:
- 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
- 1 tomates grande sem sementes picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde médio picado
- cheiro-verde
- 340 g de massa de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- Queijo ralado
Refogado de Ovo Mexido e Verduras
Por ManuGama
Corte tomate, pimentão, cebola, queijo, presunto bem picados
- 5 Ovos
- 300g Queijo Mussarela
- 200g Presunto
- 1 Tomate pequeno
- 1/2 Pimentão pequeno
- 1/2 Cebola pequena
- Orégano
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- Sal
Pasta de Alho para Churrasco
Por rosangelias
Corte as pontas da cabeça de alho e cozinhe com a casca em água fervente por aproximadamente 10 minutos
- 1 col. sopa margarina
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de parmesão ralado
- 2 cabeças de alho grande
- 1/2 pacote de creme de cebola
- pimenta
- orégano ou salsa picada ou desidratada a gosto (opcional)
- 1 col. cha de mostarda (opcional)
Churrasco de Panela de Pressão
Por EDERSON REGO
Limpe as costelas tempere com sal, mas pouco sal, pois a lingüiça e o bacon ja contém sal, Corte as costelas e f...
- 2 kg de costelas de boi
- 3 lingüiças calabresa
- 250 g de bacon
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- sal a gosto
Farofa fria para churrasco
Por Amir
Cozinhar os 3 ovos Em uma tigela misturar na ordem os pimentões picados em pedacinhos bem pequenos, a cenoura ral...
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1 cenoura
- 3 ovos
- 200 g de azeitona verde fatiada
- Sal a gosto
- 1 envelope sazón ou similar para legumes
- Farinha de mandioca tipo biju (Deusa)
- Farinha de rosca
- 3/4 xícara de óleo de soja
- 1 lata de milho verde.
Hambúrguer Grelhado com Queijo e Fiambre Acompanhado com Esparguete com Frutos Secos e Limão
Por luisaalexandramarques, Luísa Alexandra
No copo da Bimby coloca-se um litro de água
- 4 Hambúrgueres
- Especiarias a gosto
- usei Manjerona e HotStuff
- Sal Aromatizado
- Azeite
- Esparguete
- 1 dente de Alho
- Azeite
- Limão
- Frutos Secos a gosto
- usei amêndoas torradas com pele
- pistáchios e cajús
- Queijo Flamengo Selecção Lacticínios do Paiva
- Fiambre
- usei fiambre de perú fumado
Nossas receitas de Wok e refogados
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mix de legumes refogados 
legumes refogados na manteiga Mais receitas de Wok e refogados
-
Bife com refogado de pimentão
- 4 pedaços medios de carne para bife da sua preferencia
- 1 pimetão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1/2 cebola de cabeça picada
- MODO DE FAZER
- colocar em uma frigideira grande
- os bifes e dar uma refogada com alho
- em seguiada coloque tempero completo sem pimenta e 3 colhaeres de óleo quando os bifes estiverem cozidos e dourados coloque os pimentões e mexa junto com os bifes depois deles estiverem ao ponto colocar a cebola e refogá-la também colocar duas colhres de(sopa) de água tampar e deixar cozinhar um pouco
- depois destampe e mexa novamente
- mas cuidado fique de olho para não queimar. Observação o pimetão deve ficar a seu gosto nem cru e nem cozido demias e para isso vc deve adicionar ou não colheres de água. No fin al o bife e os pimetões não devem estar ensopados em água mas deve ter um pouqinho de caldo com óleo mas sempre dourado.
-
Molho para churrasco
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimentão
- 1 copo de leite (200 ml)
- sal à gosto
- óleo de milho (pra ficar bem leve) até dar ponto.
-
Molho Picante para churrasco
- ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de chá de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de chá de mostarda
- Páprica picante a gosto
- Sal a gosto
-
Torrada de alho para acompanhar...
- 6 dentes de alho
- -1 colher de margarina
- -1 tablete de caldo de picanha
- -pimenta fresca a gosto
- -500ml de leite
- -4 colheres de farinha de trigo
- -4 colheres de queijo ralado de sua preferência
-
Grelhado da República
- 500 Gramas de Filé de Frango
- 300 Gramas de Chocolate Amargo
- 12 Cerejas Grandes
- 01 Pitada de Açafrão
- 04 Dentes de Alho
- 1/2 Cebola Média
- 03 Pimentas Malaguetas
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a Gosto
- Óleo Para Fritar
-
Churrasco de peixe
- 3kgs de posta de surubim sem osso e sem couro
- sal
- alho para temperar
- 1 litro de suco de limão galego ou taiti
- meio copo de vinagre branco
- 100grs de bacon
- corante de urucum
-
Carré de Cordeiro Grelhado à...
- • Carré (s) de Cordeiro
- • Sal à gosto
- • Pimenta branca
- • Alecrim
- • Suco de ½ limão
- • Suco de 1 laranja média
- • Melado de cana (pode ser substituído por açúcar mascavo ou mel )
-
Pasta de alho para churrasco
- 5 dentes de alho
- ½ copo (americano) de azeite
- margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 batata cozida e descascada
-
Robalo Grelhado
- - 2 robalos arranjados
- - sumo de 1 limão
- - 1 colher de sobremesa de azeite
- - 1 colher de sobremesa de tomilho seco
- - sal q.b.
- - pimenta de moinho q.b.
-
Churrasco vegetariano
- Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha
- batata
- cogumelos
- pimentão
- cebola
- milho verde
- berinjela
- abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos
- temperados e colocados diretamente no espeto
- como a abobrinha
- a abóbora
- a berinjela
- o milho verde
- o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho
- shoyo e azeite. É o caso da batata
- por exemplo
- que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia
- e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!
-
Frango Assado com Maionese...
- 6 sobrecoxas grandes
- com pele
- bem limpas
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 dente de alho amassado
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 batatas médias
- 1 abacaxi maduro
- descascado e cortado em 6 rodelas grossas
-
Pasta de alho do churrasco do...
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 pacote de queijo ralado
- 5 colheres cheias de maionese
- pão francês a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!