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Deliciosas receitas de refogados - 54 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

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Mais votadas: Refogados

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Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...

  • Filé de linguado:
  • 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
  • Sal Q.B
  • Pimenta do Reino Q.B
  • 100g de azeite para grelhar
  • Legumes grelhados:
  • 100g de maxixe
  • 100g de quiabo
  • 100g de cenoura
  • 150g de couve flor
  • 100g de tomate cereja
  • 100g de vargem
  • Molho de ervas finas:
  • 200g de azeite "extra virgem"
  • 3g de manjericão "desidratado"
  • 3g de alecrim "desidratado"
  • 3g de salsa "desidratado"
  • 5g de grãos de mostarda
4.9/5 (605 Votos)

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Dicas e segredos de cozinha revelados por nossos chefs!

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Ratatouille é um prato de origem francesa

  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 6 cebolas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas
  • 6 tomates sem pele e sem sementes ou 1 lata de tomates enlatados
  • 6 abobrinhas italianas
  • 1 beringela grande
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 5 a 7 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • manjericão fresco a gosto
  • azeite de oliva a gosto
4.8/5 (421 Votos)

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Sem forma de tortas? Sem problemas... Você pode fazer deliciosas tortas, sem ter necessidade de formas especiais. São as tortas rústicas.

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Bata o alho com o leite no liquidificador, acrescente o sal e o suco do limão, sempre batendo;

  • 2 copos de leite gelado
  • Suco de 1 limão
  • 8 dentes de alho grandes
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Óleo até dar ponto
4.1/5 (417 Votos)

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Ferva um pouco de água levemente salgada em uma panela grande ou wok

  • 1 molho de komatsuna ou espinafre (300 a 400g)
  • 1 col. café de alho
  • 1,5 colheres de sopa de sementes de gergelim torrado
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de kochujan (pasta de pimenta coreana levemente adocicada e fermentada)
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • sal para a água de cozimento
5/5 (328 Votos)

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Um clássico da culinária francesa, esta sobremesa simples e deliciosas é fácil de ser feita. Siga nosso passo a passo e experimente!

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Massa: Em uma panela com água cozinhe a batata com uma pitada de sal Quando a batata estiver cozida (macia),

  • Para a massa:
  • 1,5 kg de batata
  • 400 g de farinha de trigo aproximadamente
  • 2 colheres rasas de margarina
  • 1 pitada de sal
  • Para o molho:
  • 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
  • 1 tomates grande sem sementes picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde médio picado
  • cheiro-verde
  • 340 g de massa de tomate
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Queijo ralado
4.5/5 (311 Votos)

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Corte tomate, pimentão, cebola, queijo, presunto bem picados

  • 5 Ovos
  • 300g Queijo Mussarela
  • 200g Presunto
  • 1 Tomate pequeno
  • 1/2 Pimentão pequeno
  • 1/2 Cebola pequena
  • Orégano
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga
  • Sal
4.5/5 (255 Votos)

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Corte as pontas da cabeça de alho e cozinhe com a casca em água fervente por aproximadamente 10 minutos

  • 1 col. sopa margarina
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote de parmesão ralado
  • 2 cabeças de alho grande
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • pimenta
  • orégano ou salsa picada ou desidratada a gosto (opcional)
  • 1 col. cha de mostarda (opcional)
3.9/5 (289 Votos)

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Receita francesa de uma iguaria muito apreciada por lá!

  • 3 rins de porco
  • 1 cebola média
  • Vinagre
  • Manteiga para fritar
  • Sal
  • pimenta do reino a gosto
3/5 (355 Votos)

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Preparo da Entrada Para o preparo do molho pesto, em um liquidificador bata o manjericão com a salsinha e o azeit...

  • Ingredientes
  • Filé de Pescada
  • 800g de filé de pescada
  • Azeite para grelhar
  • Sal a gosto
  • Molho Pesto
  • 50g de manjericão fresco
  • 50g de salsinha
  • 200ml de azeite
  • 4 nozes inteiras sem casca
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • 400g de arroz branco pronto
  • Sal a gosto
  • L egumes na Manteiga
  • 1 cenoura pequena cortada em tiras finas
  • 1 abobrinha média
  • 1 mandioquinha média cortada em rodelas
  • 4 brócolis ninja
  • 5 vagens
  • 1 colher (de sopa bem cheia) de manteiga
  • Sal a gosto
4.9/5 (220 Votos)

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Lave os espinhaços, corte em pedaços, misture sal, alho, pimentas até formar uma pasta e esfregue bem nos pedaç...

  • 1 kg de espinhaço de ovelha (costelas) limpo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (chá) de alho amassado
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 1/2 xícaras de água
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água fervente
4.8/5 (178 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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