Porpeta da vovó Ana
Por Rosangela Penna
Bolinho de carne moída, de origem italiana (polpeta), também conhecida como almôndega.
Ingredientes
- 500 grs. de acém moído
- 1 ovo
- 1 filão de pão francês
- duro e sem casca
- ½ pacote de creme de cebola
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de cheiro verde
- quanto baste de sal
- pimenta do reino branca moída
- a gosto
- 1 pitada de noz moscada
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Umedeça o pão francês em água.
Coloque todos os ingredientes em uma travessa, amasse tudo com as mãos.
Se perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha de trigo para melhorar.
Forme as bolinhas e frite-as em óleo quente e abundante e deixe descansar em papel absorvente.
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Nos cafés, é geralmente servido em um vidro transparente para que possamos ver as diferentes camadas de café, chocolate e espuma de leite. Em alguns lugares, em vez de chocolate, é costume colocar um licor de chocolate ligeiramente alcoólico.
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DEliciosa, de sabor inigualável. Acho que foi a noz moscada
Comentado por João Vitor Penna Macedo