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Yakissoba

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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo lámen (400g);
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal;
  • 1 dente de alho picado;
  • 150 g de filé mignon ou peito de frango em tirinhas;
  • 6 folhas grandes de repolho branco em tirinhas;
  • 1 xícara (chá) de minicenouras;
  • ½ xícara (chá) de cebola picada;
  • 3 xícara (chá) de floretes de brócolis-japonês;
  • 1 talo de salsão picado;
  • 1 pé de cebolinha picado
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu;
  • Sal a gosto gergelim a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o macarrão por 3 minutos, escorra e reserve.

Etapa 2

Em uma frigideira aqueça 2 colheres de óleo, coloque o alho e refogue a carne por 2 minutos. Junte os legumes mexendo e regando com o shoyu. Deixe refogar e reserve num prato à parte.

Etapa 3

Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo e refogue o macarrão por 1 minuto, mexendo bem. Acrescente os legumes e tempere com o sal. Coloque em uma travessa e polvilhe a cebolinha.

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