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Farofa de Forno de Natal

Por

Ana Maria Braga

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Ingredientes

  • Farofa de Forno
  • • 100 g de manteiga em cubinhos (½ xícara de chá)
  • • 1 xícara (chá) de abacaxi picado (200 g)
  • • ½ xícara (chá) de ameixa picada (100 g)
  • • ½ xícara (chá) de nozes (50 g)
  • • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca (600 g)
  • • 2 sachês de caldo de legumes
  • • 50 g de alho granulado (¼ xícara de chá)
  • • salsinha picada e sal a gosto
  • • 50 g de manteiga em cubinhos
  • • 1 xícara (chá) de cebola picada (1 cebola média)
  • • 1 xícara (chá) de bacon picado (130 g)
  • Palitinhos de Farofa
  • • 2 xícaras (chá) de farofa assada
  • • 1 ovo médio

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1 - Espalhe numa assadeira (39 cm X 28 cm) 100 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara (chá) de abacaxi picado, ½ xícara (chá) de ameixa picada e ½ xícara (chá) de nozes.
2 - Por cima salpique 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca por toda assadeira.
3 - Sobre a farinha espalhe 2 sachês de caldo de legumes, 50 g de alho granulado, salsinha picada e sal a gosto.
4 - Distribua 50 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara (chá) de cebola picada e 1 xícara (chá) de bacon picado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 35 minutos. Retire do forno, misture a farofa e sirva em seguida.

1 - Numa tigela misture 2 xícaras (chá) de farofa assada com 1 ovo médio.
2 - Espelhe a farofa misturada com ovo em uma assadeira (X), forrada com papel manteiga untado, alise a superfície e com as costas de uma faca corte palitos com X de comprimento e X de largura.
3 - Leve a assadeira ao forno médio a 180° C por 30 minutos. Espere os palitos esfriarem, retire-os com cuidado para que não quebrem e sirva como aperitivo dentro de um copo.

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