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Arroz indiano

Por

Prato principal

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Ingredientes:

  • 2 colheres de (sopa)de manteiga
  • 1½ xicara de (chá)de arroz lavado e escorrido
  • 1 garrafa de leite de coco
  • sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher de (café) de curry
  • 12xicara de(chá) de passas se semente
  • 12xicaca de (chá) de castanhas de caju e ou amendoim torrado e picado

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

aqueça a manteiga e refogue o arroz muito bem.Adicione o leite de coco a 3 xicara de água fervente e misture bem,para que o leite de coco misture bem.Tempere com sal,pimente e curry.Tampe a panela e cozinhe o arroz em fogo baixo por cerca de 15 minuto.Mexa na metade do cozimento .Misture as passas e as castanhas de caju e deixe por 10 minutos descansando com a panela tampada,para que se complete o cozimento .sirva com acompanhanda de frango

Sirva com frago

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