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Bolo Gelado com Creme de Coco

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Ingredientes

  • Massa de Pão de Ló
  • 6 ovos
  • 2 copos americanos de açúcar
  • 3 copos americanos de farinha de trigo
  • 3 copos americanos de leite quente
  • 1 e ½ colheres (sopa) de fermento em pó
  • Calda
  • 3 copos americanos de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (não muito cheias)
  • Essência da Baunilha a gosto
  • Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 latas de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de amido de milho

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferver todos os ingredientes e reservar.

Bater as gemas com açúcar até clarear. Misturar a farinha com o fermento em uma vasilha e acrescentar na massa. Acrescentar o leite quente alternadamente, aos poucos e na velocidade baixa da batedeira. Acrescentar as claras em neve.Levar para assar forno pré-aquecido em temperatura baixa. Forma untada.

Levar tudo ao fogo e misturar até o ponto de creme.

Montagem

Quando o bolo estiver assado (aprox. 45 min) retirar do forno e regar com a calda ainda quente, em seguida acrescente o creme que também deverá estar quente. Por cima colocar coco ralado. Levar para gelar e cortar só no dia seguinte (se vc aguentar esperar, claro.... kkk)

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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