BOLO DE CENOURA FOFO DE LIQUIDIFICADOR

Por carolgrassi

Este bolo de cenoura vai deixar sua tarde ainda mais gostosa. De massa fofinha e cobertura de chocolate, ninguém vai resistir.

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Bolo de cenoura com cobertura de 2...

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

* Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos

*Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

* Esse é misturado lentamente com uma colher

* Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Etapa 2

Para a Cobertura:

* Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo

* Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar.