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Churros

Por

Churros Dukan

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Ingredientes:

  • Massa
  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de farelo de trigo
  • 2 colheres de sopa de PIS (se não tiver pode ser amido de milho)
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de leite desnatado líquido
  • 1 pitada de sal
  • Recheio
  • 1 caixa de pudim de caramelo
  • 250 ml de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
  • 2 colheres de sopa de requeijão zero

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparo

Misture em um recipiente os farelos, adoçante, o fermento, a PIS ou amido e o adoçante e reserve. Em uma panela coloque o leite, a água e o sal e ligue o fogo, quando estiver quase fervendo coloque a mistura que foi reservada e mexa até decolar do fundo da panela. Deixe esfriar bem a massa. Pegue uma forma de silicone ou de alumínio com papel manteiga (pingue duas gotas de óleo em um guardanapo e passe no papel manteiga, se não gruda tudo). Coloque a massa fria na bisnaga pra churros ou em um saco de confeiteiro e vá fazendo os churros na forma no formato que você quiser. Coloque pra assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

renderam 12 churros pequenos

Recheio

Misturar todos os ingredientes e levar ao microondas em potencia alta de 30 - 30 segundos mexendo nos intervalos até adquirir a consistência desejada (o meu ficou em torno de 4 minutos)

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