Sorvete Fake

Por Fabilf

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Sorvete de leite condensado

Ingredientes:

500ml de leite desnatado líquido(temperatura ambiente)
10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 copo de iogurte desnatado(tira uns 5 minutos antes da geladeira)
1 gelatina zero(sabor que desejar) – usei Royal de Maracujá
100ml de água fervente(para o preparo da gelatina)
1 pacote de suco diet(de mesmo sabor que a gelatina) – usei FIT de Maracujá
1 colher de café de emulsificante para sorvete

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de fazer:
Ferve a água, e despeja em cima da gelatina, como se fosse fazer normalmente(reserva).
Coloca no liquidificador, o leite desnatado líquido e o em pó, o iogurte, a gelatina e o suco diet. Bate pelo menos uns 8 a 10 minutos, na velocidade mais alta. Coloque em forma de sorvete normal ou em outra vasilha qualquer. Leve ao congelador ou freezer. Quando estiver congelado, pegue a vasilha e coloque todo o conteúdo na vasilha da batedeira, e acrescente a colher de café de emulsificante, bate por 5 minutos com a espátula de fazer clara em neve. Vai dobrar de quantidade. Pronto, coloca em vasilhas(o meu deu 1 vasilha e meia), deixa no congelador, até ficar “congelado” e pode deliciar.