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Sâmara Martins

Batata Suiça

Por Sâmara Martins

Avalie esta receita 4.6/5 (95 Votos)
Batata Suiça 1 Foto

Ingredientes

  • 250 g de batatas
  • Manteiga para untar a frigideira
  • Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
  • Sugestão para o recheio
  • - Queijo cremoso
  • mussarela
  • abobrinha crua fatiada em rodelas finas
  • - Queijo cremoso
  • mussarela
  • carne seca
  • - Queijo cremoso
  • mussarela
  • frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
  • - Queijo cremoso
  • mussarela
  • estrogonofe grosso
  • - Queijo cremoso
  • mussarela
  • camarão.

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve as batatas para cozinhar numa panela com água.
Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas.
Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro. Retire da geladeira e passe no ralo grosso.
Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga.
Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre humedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).
Coloque também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres.
Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos.
Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado.
Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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Sâmara Martins

:)

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e muito gostosa fiz todos adoraram

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Sempre quis uma receita de batata suíça e agora tenho.
Que legal e não d´a trabalho .

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Halloween - Abobrinhas Recheadas com Carne Moída Picante Batata suíça recheada