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Outubro: frutas e legumes que você deve privilegiar este mês

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Receitas sem Fronteiras

Somos um país de sorte, podemos consumir quase todos os produtos e alimentos durante todo o ano, mas, ainda assim, vale a pena acompanhar a sazonalidade porque eles ficam mais saborosos e com mais nutrientes, para não falar do preço que é bem mais baixo!

© iStock / Getty Images Plus / jantroyka

Acerola

Nativa das regiões tropicais da América do Sul e do Caribe,  a acerola às vezes é apelidada de cereja das Antilhas. Trata-se de uma fruta reconhecida em todo o mundo por seu teor recorde de vitamina C e outros antioxidantes e minerais, uma preciosa aliada da saúde do qual seria uma pena se privar. Na cozinha, ela é essencialmente utilizada em sucos e vitaminas, mas pode,  também, em função de sua acidez, fazer parte de molhos e saladas, bem como geleias, licores. Uma maneira fácil de utilizá-la é a versão em pó que pode facilmente ser inserida em bolos, tortas, cremes... tornando-os mais saudáveis.

Características:

  • Excepcional teor de vitamina C (contém 10 a 40 vezes mais que uma laranja)
  • Forte poder antioxidante
  • Apoia as defesas imunitárias
  • Ajuda a prevenir o escorbuto

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