Torta de limão merengada
Por camillabsilveira
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Ingredientes:
- Massa:
- 170 g de farinha de trigo
- 50 g de açúcar ou 1/2 xícara de chá
- 1 ovo
- 100 g de margarina
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- sumo de 2 limões
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- Opcional:
- 2 claras 2 colheres de sopa de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque a margarina, o açúcar e mexa, quando o açúcar se misturar bem com a margarina coloque o ovo, bata bem. Por último coloque a farinha de uma vez e mexa até formar uma massa de consistência um pouco mais espessa que a de um bolo. Coloque a massa em uma forma para torta untada com margarina e farinha Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta de 15 minutos.
Etapa 2
Retire e deixe esfriar, enquanto isso misture a margarina, o leite condensado e o sumo de limão em uma panela e leve ao fogo brando, sempre mexendo, até o recheio soltar do fundo da panela. Despeje o recheio sobre a massa fria e leve a geladeira por uma hora e meia e sirva
Etapa 3
Opcional: Bata as claras em neve, despeje o açúcar e bata delicadamente. Despeje sobre a torta e leve ao forno, na mesma temperatura que a massa, até ele doura.
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