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Chocotone

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 90 g de fermento fresco para pão
  • 1 xícara de água morna
  • 200 g de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • Casca ralada de 1/2 limão
  • Casca ralada de 1/2 laranja
  • 1 pitada baunilha
  • 500 g de chocolate picado

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture 100 g de farinha, o fermento e um pouquinho de água.
Deixe descansar por 15 minutos.

Etapa 2

Na batedeira, coloque a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar.
Bata.
Misture todos os ingredientes, colocando o chocolate por último.
Faça uma massa macia.
Cubra com um pano e deixe por 20 minutos.

Etapa 3

Coloque a massa em formas de papel para panetone.
Cubra e deixe crescer até praticamente dobrar de volume.
Faça cortes em forma de cruz.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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