Manjubinha frita
Ingredientes:
- 250 g de manjubinhas
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- Tempero de alho e sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Tempere as manjubinhas e deixe 30 minutos.
Passe na farinha.
Frite em óleo quente aos poucos.
Para empanar pode ser usado: farinha de trigo, fubá, farinha de mandioca, farinha de rosca ou farinha de trigo e amido misturado (a proporção de 1/2 xícara de farinha de trigo para 2 colheres de sopa de amido).
Para empanar coloque a farinha escolhida dentro de um saco plástico e as manjubinhas. Agite e pronto.
Para evitar que o óleo espirre salpique um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar o óleo.
Dica do Seu Chico: antes de temperar coloque as manjubinhas no sol para ficarem mais crocantes.
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