Manjubinha frita

Por DAYSE MARIA CAIXETA

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Tira-gosto diferente

Ingredientes:

250 g de manjubinhas
2 Colheres (sopa) de azeite
Tempero de alho e sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de trigo para empanar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Tempere as manjubinhas e deixe 30 minutos.
Passe na farinha.
Frite em óleo quente aos poucos.

Para empanar pode ser usado: farinha de trigo, fubá, farinha de mandioca, farinha de rosca ou farinha de trigo e amido misturado (a proporção de 1/2 xícara de farinha de trigo para 2 colheres de sopa de amido).

Para empanar coloque a farinha escolhida dentro de um saco plástico e as manjubinhas. Agite e pronto.

Para evitar que o óleo espirre salpique um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar o óleo.

Dica do Seu Chico: antes de temperar coloque as manjubinhas no sol para ficarem mais crocantes.