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Manjubinha frita

Por

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Ingredientes

  • 250 g de manjubinhas
  • 2 Colheres (sopa) de azeite
  • Tempero de alho e sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Tempere as manjubinhas e deixe 30 minutos.
Passe na farinha.
Frite em óleo quente aos poucos.

Para empanar pode ser usado: farinha de trigo, fubá, farinha de mandioca, farinha de rosca ou farinha de trigo e amido misturado (a proporção de 1/2 xícara de farinha de trigo para 2 colheres de sopa de amido).

Para empanar coloque a farinha escolhida dentro de um saco plástico e as manjubinhas. Agite e pronto.

Para evitar que o óleo espirre salpique um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar o óleo.

Dica do Seu Chico: antes de temperar coloque as manjubinhas no sol para ficarem mais crocantes.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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