MASSA PARA TORTA OU PIZZA

Por Rosangela Penna

Excelente receita que tem duas serventias: Torta ou Pizza
O rendimento varia de acordo com o uso que será dado.
Para torta rende uma torta em assadeira de tamanho regular, n° 2.

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Pizza Secreta da Vovó

CuquinhaSugere ***** Massa de pizza do pizzaiolo

Ingredientes:

½ kg de farinha de trigo
1 ovo
½ xícara (chá) de azeite
1 colher (café) de sal
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de fermento biológico

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 80min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Dissolver o fermento no leite morno, misturar os outros ingredientes e amassar bem, sovando bastante.

Deixar a massa descansar por 30 minutos.

Abrir a massa com o rolo, acomodar na forma e assar em forno pré-aquecido 180°C

Etapa 2

DICA
• Se for usar como pizza, levar, primeiramente, ao forno para pré-assar e só depois colocar a cobertura/recheio.

• Se for usar como torta, utilizar metade da massa, colocar o recheio de sua preferência e cobrir com o restante da massa.