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Croquetes de Mortadela

Por

Crocante por fora, macio por dentro

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Ingredientes

  • 350g de mortadela em um pedaço
  • 50g de queijo ralado
  • 1 pãozinho picado
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto.
  • Para empanar:
  • 1 ovo batido
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Detalhes

Pessoas: 25
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Pique bem a mortadela. Em uma tigela, misture a mortadela, o queijo ralado, o pãozinho umedecido no leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a salsa. Tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Etapa 2

Molde os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.

Você pode congelar os croquetes e fritar na hora de servir.

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Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas! 

Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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