Salada do Zedecc

Ingredientes:

• 1 unidade de radicchio (300g)
• 5 ramas (médias) de espinafre (só folhas) (60g)
• 1/2 unidade de alface americana (150g)
• 1 tomate (grande), sem sementes, cortado em tiras (150g)
• 15 unidades de ovos de codorna cozidos, descascados (150g)
• 10 rabanetes (grandes), limpos e fatiados (120g)
• 200g de queijo gruyère ou prato, cortado em palitos
• 5 unidades de filé de peito de frango (600g)
• 3 colheres (sopa) de azeite (25g)
• 1 colher (sopa) de shoyo (10g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batata palha a gosto para decorar
• Molho italiano
• 7 colheres (sopa) de azeite (56g)
• 5 colheres (sopa) de vinagre (40g)
• 2 colher (sopa) de vinho tinto (16g)
• 3 colheres (cenoura) ralada (30g)
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado (30g)
• 11/2 colher (chá) de mostarda (8g)
• 1 dente de alho (5g)
• 1 colher (sobremesa) de açúcar (10g)
• 1 colher (chá) de orégano seco (0,5g)
• 1 colher (chá) de manjericão seco (0,5g)
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada(10g)

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado