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Doce de Casca de Laranja

Por

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Ingredientes

  • 6 Laranjas
  • Açúcar (o mesmo peso das cascas)
  • Cravo e canela em pau à gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Retire o sumo das laranjas e depois a casca, cortando a laranja em quatro em seguida retire os gomos.

Etapa 2

Use só a casca com a parte em branco.

Etapa 3

Deixe de molho em água de um dia para outro.
Troque a água várias vezes.

Etapa 4

Corte as cascas pelo meio, depois em fatias finas.
Coloque em uma panela, cubra com água e ferva por mais ou menos 15 minutos.

Etapa 5

Escorra a água e pés.
Coloque o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e a canela.

Etapa 6

Levar ao fogo para apurar.

A laranja contém inúmeros princípios nutritivos, sob forma facilmente assimilável:carboidratos em boa quantidade, proteínas e gorduras em pequenas doses, minerais em proporções sensíveis, vitaminas A e B em menor quantidade, vitamina C emrepresentativa quantidade.Contém ainda um pouco de provitamina D.
A casca de laranja é rica em vitamina C e Pectina.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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