Batata fatiada, assada e recheada
Ingredientes:
- Batatas grandes
- Queijo mussarela à gosto
- Linguiças Calabresa fatiada
- Azeitona
- Azeite
- Alho picado
- Orégano
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Primeiro lave bem as batatas, e fatie as batatas em cortes de mais ou menos 1 a 2 cm, mas cuidado para o corte não ir até o final, uma dica legal é usar uma base de ambos os lados, neste meu caso usei duas colheres de pau para servir de apoio e guia.
Etapa 2
Assim que cortar as batatas colocar as mesmas em água fria para que elas não fiquem escuras, enquanto o preparo de cada uma.
Etapa 3
Eu recheei com calabresa, azeitona e queijo mussarela, ai fica a critério de cada um o seu recheio.
Etapa 4
Depois de recheadas fiz uma mistura de alho bem picado, azeite, manteiga derretida, sal e pimenta do reino, e reguei por cima e depois coloquei orégano a gosto.
Etapa 5
Tempo de forno 40min, assim que passar o tempo eu retiro elas e coloco queijo ralado por cima e deixo gratinar.
Quanto maior for a batata melhor para recheá-la.
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Acompanhei com um strogonoff bem especial!
Comentado por ALINE DA SILVA COSTA