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Batata fatiada, assada e recheada

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Ingredientes:

  • Batatas grandes
  • Queijo mussarela à gosto
  • Linguiças Calabresa fatiada
  • Azeitona
  • Azeite
  • Alho picado
  • Orégano

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Batata fatiada, assada e recheada - Etapa 1

Primeiro lave bem as batatas, e fatie as batatas em cortes de mais ou menos 1 a 2 cm, mas cuidado para o corte não ir até o final, uma dica legal é usar uma base de ambos os lados, neste meu caso usei duas colheres de pau para servir de apoio e guia.

Etapa 2

Batata fatiada, assada e recheada - Etapa 2

Assim que cortar as batatas colocar as mesmas em água fria para que elas não fiquem escuras, enquanto o preparo de cada uma.

Etapa 3

Batata fatiada, assada e recheada - Etapa 3

Eu recheei com calabresa, azeitona e queijo mussarela, ai fica a critério de cada um o seu recheio.

Etapa 4

Batata fatiada, assada e recheada - Etapa 4

Depois de recheadas fiz uma mistura de alho bem picado, azeite, manteiga derretida, sal e pimenta do reino, e reguei por cima e depois coloquei orégano a gosto.

Etapa 5

Batata fatiada, assada e recheada - Etapa 5

Tempo de forno 40min, assim que passar o tempo eu retiro elas e coloco queijo ralado por cima e deixo gratinar.

Quanto maior for a batata melhor para recheá-la.

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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ALINE DA SILVA COSTA

Acompanhei com um strogonoff bem especial!

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Caldo Verde Fácil Batata Recheada