Picadinho de carne seca no leite de coco

Etapa 1

Corte a carne seca em cubinhos pequenos, coloque para escaldar para retirar do sal
Não escalde demais a carne para não perder o paladar natural
Em uma panela coloque todos os ingredientes picados também em cubos pequenos
Faça um refogado e reserve
Coloque a carne seca dessalgada na panela de pressão para dar uma leve amolecida
Coloque-a em uma panela à parte para dar uma ligeira fritada
Acrescente o refogado, em seguida o leite de coco e deixe ferver até formar um molho cremoso
Pra finalizar coloque o coentro, apague o fogo e tampe a panela
Sirva com arroz branco, couve bem fininha e farofa de bacon