Picadinho de carne seca no leite de coco
Por Daciana
Ingredientes:
- 1 kg de carne seca
- 1 vidro de leite de coco Serigy 200ml
- A mesma medida de água
- Tomate a gosto
- Cebola a gosto
- Pimentão a gosto
- Coentro
- Colorífico
- Sal e alho agosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte a carne seca em cubinhos pequenos, coloque para escaldar para retirar do sal
Não escalde demais a carne para não perder o paladar natural
Em uma panela coloque todos os ingredientes picados também em cubos pequenos
Faça um refogado e reserve
Coloque a carne seca dessalgada na panela de pressão para dar uma leve amolecida
Coloque-a em uma panela à parte para dar uma ligeira fritada
Acrescente o refogado, em seguida o leite de coco e deixe ferver até formar um molho cremoso
Pra finalizar coloque o coentro, apague o fogo e tampe a panela
Sirva com arroz branco, couve bem fininha e farofa de bacon
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Para preparar a massa da pizza
Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!
Ingredientes dos pãezinhos
- 1 receita de massa para pizza
- Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
- Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
- Salsa picada
- Orégano
- Manteiga derretida
- Alho em pó (ou picadinho)
Modo de preparo
- Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
- Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
- Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
- Bom apetite!
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