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Bolo de Chocolate do Tempo da Vovó

Por Lizzyspa

Minha avó fez esse bolo para o meu avô quando eles se conheceram.

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Avalie esta receita 4.8/5 (306 Votos)

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
  • 1 xícara de leite;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chocolate em pó;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
  • 4 ovos.
  • Cobertura:
  • 5 colheres de sopa de leite;
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em pó;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvida em um pouco de leite.

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Massa:

Numa batedeira, bata a margarina ou a manteiga com o açúcar até adquirir a consistência de um creme.

Etapa 2

Depois, junte as gemas.

Etapa 3

Aos poucos, misture a farinha e o fermento alternando com o leite.
Esse cuidado faz com que o bolo não fique seco.

Etapa 4

Por fim, acrescente as claras em neve.

Etapa 5

Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e farinha de trigo no forno alto por de 35 a 40 minutos.

Etapa 6

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa em fogo baixo até engrossar.

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Vídeo Receita: Chocolate ao leite mais que especial!

Este chocolate quente tem um toque todo especial e, se preferir, você pode usar um mixer e deixá-lo mais espumante e cremoso.

Esta mistura pode ser deixada pronta para você usar quando quiser, acrescentando leite quente ou frio.

Ingredientes para a mistura:

  • 340g de açúcar demerara (ou mascavo)
  • 160g de cacau em pó sem açúcar
  • Canela a gosto
  • Chocolate amargo ralado

 

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