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Bolo Podre

Por

Esta receita foi-me dada por uma senhora já com alguma idade, muito especial para mim. Desde pequenina que lhe pedia para ela me fazer este bolo, comia fatias e fatias!
E por isso, partilho com vocês a "minha" versão de bolo podre. :)

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Ingredientes:

  • 250g de farinha com fermento
  • 250 de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 chávena de leite
  • 1 casca de limão raspada
  • 1 colher de chá de vinho do Porto
  • Nozes q.b. (costumo colocar cerca de 150g)

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma de buraco redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata bem os ovos com o açúcar. Adicione o vinho do Porto, a canela e a raspa do limão e volte a bater.
Adicione, alternadamente, aos poucos, a farinha e o leite e bata mais um pouco.
Envolva as nozes na massa. Leve ao forno durante, aproximadamente, 40 minutos.

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