ALETRIA DOCE
Por Maria Sampaio
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Ingredientes:
- 200g aletria
- 7,5dl leite
- 300g açúcar branco granulado
- casca de limão
- 5 ovos
- 150g manteiga s/ sal
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Colocar a ferver num tacho a aletria com o leite, o açúcar, a casca de limão e a manteiga. Deixar ferver até que a aletria tenha absorvido todo o leite. Junta-se então 5 gemas de ovos bem batidas, mexendo até estarem as gemas cozidas. Colocar numa travessa e retirar a casca do limão. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela a gosto.
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