Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Focaccia

Por

Avalie esta receita 2.9/5 (75 Votos)

Ingredientes:

  • 1 Kg de farinha de trigo peneirada
  • 600 ML de leite
  • 100 grs de açúcar
  • 100 grs de manteiga sem sal
  • 60 grs de fermento biológico seco
  • 10 grs de sal
  • COBERTURA
  • Alecrim Fresco
  • Sal grosso
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Cebola cortada em julienne

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bater com o gancho na batedeira todos os ingredientes, com exceção do leite que deve ser colocado aos poucos ate o final do batimento para obter o ponto desejado. Bater por 5 minutos em velocidade baixa e mais 5 a 8 minutos em velocidade alta. ( Pode sovar a mão ).

Etapa 2

Abrir a massa em uma assadeira bem untada com azeite, dando o formato da assadeira. Cubra e deixe fermentar por aproximadamente 30 minutos.

Etapa 3

Fazer a cobertura com o azeite,cebola,alecrim e o sal grosso depois do pão já fermentado.

Etapa 4

Leve ao forno já pré aquecido em 190 graus por 8 minutos,baixe o fogo para 150 graus e deixe mais 8 minutos aproximadamente ou ate que fique um dourado claro/ médio.
Desenformar depois de frio.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: ONE POT PASTA - o macarrão super prático!

Um macarrão super rápido e fácil de fazer já que usamos uma só panela! O One pot pasta fica com um sabor muito gostoso por cozinhar juntamente com os legumes! Esta é uma daquelas receitas que a gente tem que guardar no caderninho porque ela é rapidinha de fazer! 

Comentar essa receita

Focaccia de batata recheada com muçarela Focaccia Barese