Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Focaccia Barese

Por

Mestre Cuquinha comenta

Ah! As focaccias vieram da Itália e fazem a nossa alegria! Esta receita foi enviada pela nossa equipe italiana. Saiu do forno direto pra nós, alguém vai resistir?!

Avalie esta receita 4.9/5 (265 Votos)
Focaccia Barese ProveReceita TOP 1 Foto

Ingredientes

  • 350 g de farinha
  • 100 g de batatas aproximadamente
  • 20 g de levedura de cerveja
  • 1 colher de sopa de sal
  • Q.b. água morna
  • 1 pitada de açúcar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe as batatas. Assim que eles esfriaram passe pelo espremedor de batatas.

Etapa 2

Misture, com as batatas espremidas, a farinha, o fermento em pó, o sal e uma pitada de açúcar. (O sal deve ser colocado longe da levedura)

Etapa 3

Adicione água, conforme necessário.

Etapa 4

Deixe descansar por um par de horas em uma assadeira untada com uma boa quantidade de óleo para evitar que grude.

Etapa 5

Polvilhe a massa com tomate cereja, azeitonas e orégano.

Etapa 6

Leve ao forno até estar assada!

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Pequenos pãezinhos fofos e recheados com queijo, quem se habilita???

Além de super fáceis de fazer, o recheio fica derretido e estiiiiica na hora de comer! Você não pode perder esta delícia!

Para preparar a massa da pizza

Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!

Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

Comentar essa receita

Oi Celeste! Acho que você não entendeu bem a receita, vamos pedir ao setor responsável para reescrever, evitando assim, mais dúvidas. Mas a farinha, o fermento, o sal e a pitada de açúcar são misturados na batata amassada!
O óleo é para untar bastante a forma que você vai deixar descansar a focaccia! Não tem quantidade precisa, o suficiente para ela não grudar, só não pode ser muito pouco.
Essa receita é uma delícia! Bom apetite!

Comentado por

??? hein...??? Deixar a massa com bastante óleo ? que óleo ? qto óleo ? e o puré de batatas, é para acompanhar ? faço nhoque ? que sem pé nem cabeça.......

Comentado por

Focaccia de batata recheada com muçarela Focaccia