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JULIALEMOS

Strogonoff de Carne com champignon

Por JULIALEMOS

Uma deliciosa dica para o almoço.

Mestre Cuquinha comenta

Strogonoff de Carne. Conheça nossa receita.

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Ingredientes

  • 1kg de carne
  • 3 cebolas médias
  • 1 vidro de champignon ou palmito
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 latas de creme de leite
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 3 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 1 ou 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pegue a carne em tirinhas e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar

Etapa 2

coloque a cebola cortada, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando

Etapa 3

coloque e o cachup e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos

Etapa 4

verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo

Etapa 5

acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme

Etapa 6

coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha

Com a base dessa receita, pode-se fazer strogonoff de frango, basta substituir a carne por peito de frango picado em cubos.

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