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Farofa de ovos

Por

acompanha carnes assada

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • farinha de mandioca o quanto baste
  • 02 dentes de alho picadinho
  • 01 cebola média picada
  • sal a gosto
  • 01 colher de manteiga
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • óleo para refogar

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

aqueça o óleo e doure o alho e cebola.
Acrescente os ovos inteiro e deixe fritar um pouco.
Vá misturando devagar até o ovo estar quase frito, acrescente então o caldo de carne e a manteiga.
Misture até dissolver o caldo de carne.
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misturando sempre até o ponto desejado.
Verifique o sal.

Esta farofa não fica sequinha e sim úmida, com pedacinhos de ovos.

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