Nossas deliciosas receitas vegetarianas light - 2 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!
Ingredientes:
- 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
- 2 col. de sopa de grão de bico
- 1 colher de chá de mostarda
- Óleo vegetal
- Azeite de oliva
- 1 col. de chá de sal
- Suco de um limão siciliano
Modo de preparo;
- Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
- Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
- Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
- Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
- Bom apetite!
Mais votadas: Vegetarianas light
Almôndega Vegetariana ao forno
CuquinhaSugere *****
Por cozinhandopara2ou1, Cozinhando para 2 ou 1
Almôndegas gostosas, nutritivas e mais leves do que as tradicionais de carne moída
- 1 xicara de abóbora cozida no vapor e amassada (+/- 50g.)
- 1 xícara de ricota despedaçada
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
- Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
- Molho de tomate (de preferência caseiro) para servir
Macarrão vegetariano
Por Thais Andrade Maciel
• 1/2 kg de macarrão tipo parafuso • 1 berinjela • 1 abobrinha • 2 tomates sem pele e sem semente
- • 1/2 kg de macarrão tipo parafuso
- • 1 berinjela
- • 1 abobrinha
- • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
- • Orégano
- • 2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
- • 1 cebola picadinha
- • 2 dentes de alho amassado
- • Cebolinha verde picadinha
- • 250 g de queijo minas light amassado com um garfo
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