Tiramisù
Por monicanevesmk
Ingredientes:
- 450 gramas de mascarpone
- 150 gramas de creme de leite fresco
- 30 biscoito champanhe sem açúcar em cima
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de conhaque
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas
- CALDA:
- 1 xícara (chá) de café bem forte e frio ( sem adoçar )
- 2 colheres (sopa) de licor de café
- 2 colheres (sopa) de Amaretto
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Usando batedeira, misture as gemas com o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.
Junte 150 gramas do mascarpone e continue batendo até obter um creme homogêneo.
Etapa 2
Retire e adicione o creme de leite, previamente batido, o conhaque e o restante do mascarpone.
Misturando tudo delicadamente, reserve, conservando na geladeira.
Etapa 3
3 - Num recipiente faça a calda juntando o café, o licor, o Amaretto e uma colher de açúcar.
Misture bem e reserve.
Etapa 4
Umedeça os biscoitos na calda de café ( não encharcado) e disponha-os no fundo de um refratário retangular grande, de 20 por 30 cm.
Etapa 5
Espalhe uma camada de creme e cubra com outra camada de biscoitos, previamente umedecidos na calda; intercalando as camadas e finalizando com o creme.
Etapa 6
Cubra com filme plástico e leve à geladeira, no mínimo por 6 horas.
Etapa 7
Retire o filme plástico, pulverize o cacau e sirva gelado.
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Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)
Talharim com queijo e bacon!
Ingredientes:
- 200 g de espaguete cozido
- 200 g de creme de leite fresco
- 200 g de queijo ralado
- 10 fatias de bacon
- Sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
- Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
- Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
- Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
- Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.
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